La carbonara vegana

Ciao a tutti… ultimamente con il mio fidanzato litighiamo per qualsiasi cosa, ma soprattutto per il cibo. 

Lui è super tradizionalista: per lui le ricette italiane non si toccano. Io invece sono vegana, quindi provo sempre alternative… e ogni volta scoppia il caos. 

L’ultima? Una carbonara vegana. È impazzito. Dice che offendo la tradizione, Roma e non so cos’altro… solo perché ho usato tofu al posto del guanciale. 

Non mi ha parlato per giorni. 

La cosa che mi fa più male è che per lui un piatto di pasta è una questione di vita o di morte, mentre le mie scelte non contano nulla. Non ha mai nemmeno voluto assaggiare qualcosa di vegano fatto da me. 

Io provo sempre a venirgli incontro… lui mai. 

Sono stanca. Davvero.